シノワズリで表す露しぐれ~秋のデイナーテーブル~
2010年 10月 16日
気がつけば季節は秋・・・
春にも夏にもテーブルコーディネートのレッスンには参加していますが
お教室の内容をUPしないまま今日にいたり・・・
(>0<)ダメじゃん私っ(反省☆)
2レッスン、季節を飛び越えて、
先に最新のレッスンの記事をUPしま~す(^3^)笑
今回のテーブルは秋らしい色味をつかった(墨・苔色・古代紫)
格子やアジアンノット(かざり結び)を用いた、
シノワズリのテーブル
シノワズリとはフランス人が考える中国様式のことで
いわゆる、コテコテな中国テイストではなく、
落ち着いた、モダンな印象の中国趣味のこと
(↑はい。もちろん先生のウケウリです(^3^)!笑)
ナプキンワークも素敵☆
お料理も、秋の彩りを取り入れた
チャイニーズテイストのお料理でした♪
こちらがまた、いつものことながら絶品!!!
ほんの一工夫で一般的なお料理が
パーティーメニューになってしまう(^v^)
いつものことながら、先生の感性に感動しながらいただきました♪
写真左)きゅうりともやしのサラダ風仕立て
写真右)にらと豆腐のピーナツだれ
秋の露時雨を表現するためガラスの器でおもてなし☆
こちらのガラスの器がなんともキュート
にらと豆腐のピーナツだれは
ピーナツバターにみりんと醤油・塩・お酒をまぜまぜして作るのですが
こちらが絶品!!!
日本酒といただきたい~(^v^)!!!
下に敷いた、ニラとの相性もバッチグーです☆
ヘルシー肉団子と野菜の炒め物
サトイモに豚薄切り肉をまきまきして
片栗粉をまぶして焼いていますが
まるで、やわらかいお肉の塊を食べているかのような食感☆
ヘルシーで美味しいお料理でした(^v^)/
むらさきごはんのホタテ入りあんかけ
お腹いっぱい~!!!
と言いながらも、絶妙な塩かげんと
口当たりの良い『あん』のおかげでペロリと食べてしまった1品
寒い日にピッタリ
心も温かくなる、ほっこり~
そしてお腹も大満足~(^-^)vなメニューでした
先生からのプレゼント
ご褒美デザート
最後の最後まで気を抜かずチャイニーズテイストで
マロンのお紅茶も秋らしくて美味しかったです(^-^)ほっこり
今回のフラワーアレンジメント
テーブルにあわせてモダンな印象のアレンジ
さっそくお家に帰って、電話横のスペースに飾っています♪
今回も大満足なお教室
なにかと忙しい毎日だけど、忘れないうちにお料理を再現しなくちゃ☆
by rittan55
| 2010-10-16 00:12
| おけいこ